В летний сезон свежие ягоды приносят пользу человеческому организму. Однако их нужно включать в рацион не только в теплое время года, сообщает Минздрав РХ.
Ягоды регулируют уровень глюкозы и инсулина в крови, помогают наладить пищеварение и бороться с воспалениями, насыщают питательными веществами, снижают «плохой» холестерин и приносят пользу для сердечно-сосудистой системы.
Самыми полезными считаются малина, черная смородина, крыжовник и облепиха. Первая известна тонизирующими, противовоспалительными, жаропонижающими и кровоостанавливающими свойствами. Ее советуют употреблять при простуде, воспалениях и желудочно-кишечных недугах. Свежая ягода наполнена кислотами, эфирными маслами, пектином, дубильными веществами, флавоноидами, калием, йодом и фолиевой кислотой. Малиновое варенье, хоть и уступает свежим плодам, но содержит большое количества витамина С, железа и пищевых волокон.
Черная смородина богата витаминами В, С и К, бета-каротином и калием. Листья и почки растения используют для эфирных масел, а ягоды помогают в лечении анемии и болезней почек.
В крыжовнике находятся витамин С, марганец, медь, калий и пищевые волокна. Он отличается желчегонным свойством, укрепляет стенки сосудов, а сок помогает в обменных процессах. Однако эксперты советуют обходить его стороной тем, кто страдает гастритом или язвой.
Облепиха считается кладезем витаминов. Ее употребляют во время выздоровления. Кроме того, ягода является антиоксидантом длительного действия.
Ранее мы писали, что жителям Хакасии посоветовали есть 5 клубник в день для наполнения организма витамином С.