Летом приходит пора множества ягод и фруктов. Одним из главных лакомств этого сезона считается черешня. О том, как правильно ее выбрать, сообщает Управление Роспотребнадзора по РХ.
Черешня считается низкокалорийным продуктом. Она содержит всего 50-56 ккал. Ягода заключает в себе витамин С, калий, магний, фосфор, железо и клетчатку.
В красных и бордовых ягодах находится больше железа и витамина А, в розовых – аскорбиновой кислоты, а белые сорта реже вызывают аллергию.
Однако у черешни есть и минусы. Разовое употребление больше 300-400 граммов ягод может привести к диареи. Ярко окрашенные плоды лучше избегать тем, кто страдает аллергией. Также сладкие сорта противопоказаны при сахарном диабете.
Черешню лучше всего покупать в местах санкционированной торговли, а не на стихийных рынках или «с рук». При этом не нужно дегустировать немытые ягоды.
Чтобы правильно выбрать лакомство, нужно внимательно на него посмотреть. У хорошего продукта кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность и отсутствие отблеска показывают на то, что ягоду сорвали давно.
Мякоть качественной черешни должна быть плотной и упругой. Если на ощупь она мягкая, скорее всего ягода перезрела или начала портиться.
После покупки, черешню лучше сразу положить в холодильник, если человек сразу не хочет ее есть.
При мытье лакомства людям нужно смыть не только видимые загрязнения, но и ядохимикаты, которые остались после опрыскивания деревьев. Для этого необходимо использовать холодную воду. Лучше всего промыть ягоды в дуршлаге и просушить вместо того, чтобы ошпаривать или мыть с мылом.
Ранее мы писали, что жителям Хакасии посоветовали есть 5 клубник в день для наполнения организма витамином С.