Пережить холодное время года и адаптироваться к морозам помогают теплые напитки без сахара. Большую популярность приобретает продукт на основе ягод, так называемый чай без чая, рассказала нутрициолог Ирина Меркулова для «МК в Хакасии».
Основной принцип такого напитка – это смешать ягоды и специи, все вместе заварить кипятком и наслаждаться вкусом. Можно заранее приготовить и заморозить заготовки для такого чая и заваривать непосредственно в кружке.
Эксперт предложила сделать напиток из облепихи, апельсинов, лимона, корня имбиря, свежей мяты и меда. При этом облепиху можно заменить на клюкву, смородину, клубнику или малину.
«Для клюквенного чая потребуется: клюква — 300 г, апельсин — 2 шт, лимон — 2 дольки, корень имбиря — 4-5 кусочков, мята свежая, корица молотая — 1/2-1 ч.л., мед (сироп топинамбура, стевия, любой подсластитель).
Смесь ягод и фруктов взбить в чаше блендера, разлить по формочкам и отправить в морозилку для застывания. Когда вам захочется вкусного чая, просто положите такую ягодную заготовку в кружку и залейте кипятком», - отметила эксперт.
Любителям латте можно добавить в напиток тыкву и специи. Необходимо смешать в чаше блендера на высокой скорости до образования пены: 1 столовую ложку тыквенного пюре, половину столовой ложки молотой корицы, четверть столовой ложки молотого имбиря, две чашки заваренного чая, две столовые ложки кокосового молока, щепотку мускатного ореха, щепотку молотой гвоздики. Перелить в стакан и сразу же наслаждаться.
В период ОРВИ полезно пить имбирный чай, который разогревает, усиливает аппетит и пищеварение, «подсушивает» лишнюю слизь, уменьшает вздутие и даже облегчает ревматические боли.
Чай со специями может работать лучше таблеток. Например, на два литра воды добавить одну столовую ложку семян кориандра, столько же сухого имбиря, одну чайную ложку семени зиры, довести до кипения, прокипятить 10–15 минут. Такой напиток помогает мягко разогнать озноб, убрать слизь, улучшить пищеварение и поддержать силы.
Чай можно сделать с разнообразными вкусами. Например, восточные пряности состоят из кардамона, гвоздики, палочки корицы, кусочка сушеного имбиря и черного чая. Лимонно-имбирный - подсушенного лимона или сухого лемонграсса, кусочка сухого имбиря и зеленого чая. Вкус «корица с яблоками» составляют из сушеного яблока, палочки корицы и черного чая.
Ранее мы писали, что Роспотребнадзор Хакасии посоветовал зимой пересмотреть питание для поддержания иммунитета.
