Чистота рук, одежды и кухонного инвентаря имеет решающее значение при приготовлении пищи. О том, какие действия гигиены нужно выполнить перед готовкой блюд, рассказал Роспотребнадзор для «МК в Хакасии».
Прежде чем приступить к сервировке стола, необходимо тщательно вымыть руки с мылом, так как пренебрежение гигиеной может привести к распространению инфекционных заболеваний.
Чтобы обеспечить чистоту на кухне, Роспотребнадзор рекомендует:
1. Тщательная еженедельная уборка кухонных приборов и оборудования: протирать дверцы шкафчиков, переключатели света и холодильные ручки.
2. Регулярно чистить краны, особенно после работы с сырыми овощами, мясом и рыбой.
3. Использовать раздельные разделочные доски и ножи для различных типов продуктов.
4. Ежедневно менять кухонные полотенца и салфетки.
5. Разделять инструменты для мойки овощей и уборки моечной зоны.
6. Ограниченно пользоваться металлическими щетками, заменяя их губками, которые следует обновлять каждую неделю.
7. Мыть мусорное ведро сразу после замены пакета.
8. Поддерживать порядок на рабочих поверхностях кухни, холодильнике и микроволновой печи.
Соблюдение этих простых правил поможет предотвратить распространение инфекционных заболеваний и создать безопасную атмосферу на кухне.
Ранее «МК в Хакасии» писал, что Роспотребнадзор Хакасии посоветовал правильно выбирать мороженое.
