С 7 по 20 апреля инспекторы провели мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов и проанализировали работу 18 кафе, закусочных и точек общепита в Черногорске, сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Хакасии и Тыве.
Из всех проверенных у четырех предпринимателей выявили нарушения. Они не зарегистрировали в федеральной информационной системе, поэтому продукты для приготовления блюд поступают без ветеринарных документов и невозможно установить проводилась ли экспертиза и соблюдают ли сроки годности.
Также отсутствие документов свидетельствует об использовании продуктов без подтверждения эпизоотического благополучия мест их производства, и нарушает принцип прослеживаемости товаров.
Три из этих точек питания ориентируются на приготовлении суши, а одна – бургерах. В отношении предпринимателей объявили предостережения о недопустимости нарушения требований.
Ранее мы писали, что в Абакане и Боградском районе нашли еще 8 кафе и закусочных с нарушениями.
