Во время масленичной недели жителям Хакасии напомнили об основных правилах выбора блинов и продуктов для их приготовления, сообщает Управление Роспотребнадзора по РХ.
При приобретении готовых блинов людям посоветовали обращать внимание на внешний вид блюда, условия хранения и сроки годности. На упаковке должна находиться этикетка, которая содержит всю необходимую информацию, в том числе состав, дату изготовления и многое другое. Обертка должна быть целой и без повреждений, вызванных неправильным хранением или перевозкой.
Во время покупки ингредиентов для домашнего изготовления праздничного лакомства: яиц, муки и молока, нужно обращать внимание на информацию о производителе, дате и сроках годности продукта, условии хранения и их соблюдении в магазине, а также наличии документов, подтверждающих качество и безопасность.
Лучше не брать продукты в местах несанкционированной торговли и с рук.
Муку советуют хранить, опираясь на условия изготовителя, которые находятся на этикетке. Перед замесом теста ее необходимо просеивать.
Творог и сметану, как и все молочные продукты, нужно держать при температуре не выше +6 градусов. В их составе не должно быть ничего, кроме молока и закваски.
Некоторые люди предпочитают делать блины с ягодной начинкой. Перед их использованием эксперты рекомендуют проверить, чтобы замороженные плоды не были слипшимися в один ледяной кусок. Также лучше избегать повторной заморозки продукта.
Для мясной начинки блинчиков специалисты просят не покупать продукт у случайных людей или с машин вдоль дороги. Кроме того, блюда из мяса нужно подвергать достаточной термической обработке, чтобы избавиться от микрофлоры, которая становится причиной кишечных инфекций.
Если за праздничным лакомством человек пошел в места общественного питания, то нужно присмотреться к условиям продажи блюда. Лучше обходить стороной торговые точки, где не соблюдают правила гигиены. А перед употреблением блинчиков на улице, нужно тщательно протереть руки салфетками.
Ранее мы писали, что в столице Хакасии проводят зиму шумными хороводами и ремесленными балаганами.
