В Хакасии бывшие журналисты из Саяногорска Алексей Дубавец и Наталья Курочкина пять лет назад уехали в деревню Сизую Шушенского района. Теперь они фермеры, и у них своя сыроварня.
Рассказал о бывших работниках СМИ канал enisey.tv в спецпроекте «Уехать в деревню».
По словам Натальи Курочкиной, если бы кто-нибудь 10 лет назад сказал ей, что она будет доить коров или подавать им сено вилами, она бы не поверила. Ведь 10 лет назад у нее были длинные ногти и каблуки.
«Какие тут ногти! Тут на тракторе надо ездить! Сельское хозяйство – это другая стихия. Это круто! Например, сено можно возить целый день. К вечеру устанешь, но такой довольный, что все перевез», – говорит сегодня Наталья.
Ее муж Алексей Дубовец рассказывает, что когда-то они жили в квартире. Решили купить дом в деревне, хотя опыта ведения сельского хозяйства не было. Начинали осваивать новую жизнь по крупицам. Где-то в интернете смотрели, где-то у людей спрашивали. Быстро поняли, что деревня это ежедневный труд, порой тяжелый.
Сейчас на ферме у Натальи и Алексея много живности. Есть куры, гуси, коров целое стадо.
Сыновья супругов тоже помогают по хозяйству. Младший сын Владимир серьезно увлекся сыроварением.
В меню сыроделов уже несколько сортов. Некоторые из них авторские, рецептура долго выверялась. Сначала их продукцию раскупали соседи, теперь за ним приезжают из соседних сел и городов.
По словам Владимира, сейчас в планах превратить сырную лавку в старинную сыроварню, где люди смогут увидеть, как варили сыр в старину в Европе.
Наталья рассказала, что друзья и близкие их поддерживали с самого начала. Но сами они только сейчас стали понимать, для чего был нужен этот переезд.
«В городе работа отдельно, дом, отдельно, дети тоже как-то отдельно растут. А сейчас мы все занимаемся одним делом. В деревнях семьи сплоченнее и счастливее», – говорит Наталья.
