С сегодняшнего дня в нашей стране начинается Масленичная неделя. Поэтому о том, какую начинку для блинов лучше выбрать, рассказала пресс-служба Минздрава РХ со слов заместитель главврача КДЦ НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России по клинико-экспертной работе Елены Игнатиковой.
Чтобы не переесть и не навредить организму, не обязательно отказываться от традиций. Праздник может стать вкусным и полезным.
Эксперт предложила вместо того, чтобы избегать угощений, просто ограничить добавки к блинам. С некоторыми начинками легко переборщить, поэтому лучше есть не больше одного-двух блинов.
Сладкие можно сделать с маложирным творогом. Такая начинка станет не только вкусной, но и полезной, ведь в этом продукте находится белок, кальций, витамины и клетчатка.
Также специалист предложила использовать в качестве добавки пюре из яблок, груш и тыквы без сахара или ягодное ассорти, например, размороженные ягоды, которые содержат полезные вещества, защищающие клетки от повреждений и старения.
Соленые начинки лучше сделать с творожным сыром или рикоттой с зеленью и огурцом, запеченной или отварной рыбой с укропом, грибами тушеными с луком.
Эксперт посоветовала ограничить начинки из сгущенного молока, шоколадно-ореховой пасты, варенья или джема, в которых находится много сахара и жира.
Кроме того, для здоровья лучше меньше есть блины с жареным фаршем или беконом, сырами твердых сортов, колбасными изделиями и копченостями. Они становятся источниками большого количества насыщенных жиров, избыточного содержания соли и других нежелательных добавок.
Ранее мы писали, что в разных уголках Хакасии пройдут масленичные гуляния.
